Bôb záhradný

Jednoročná rastlina, ktorá patrí medzi najstaršie zeleniny. Semena majú vysoký obsah dôležitých bielkovin a aminokyselín. Najvhodnejšie na pestovanie sú hlbšie úrodné pôdy s dostatkom živín a dobrou závlahou, zvlášť v období kvetu a tvorby luskov. Semená ako zeleninu zberáme v období mliečnej zrelosti a používajú sa do šalátov, polievok, na tepelné úpravy. Na neskoršie použitie zmrazujeme.