Koreňová zelenina

Koreňová zelenina je zelenina pestovaná pre svoje podzemné časti - korene, hľuzy alebo buľvy, ktoré sú využívané ako potrava či krmivo. Najznámejšou a najrozšírenejšou koreňovou zeleninou je mrkva, petržlen koreňová, chren, atď.